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La ciudad fue sede de la apertura de este encuentro académico y productivo que busca fortalecer el vínculo entre la universidad y el desarrollo regional.
Urdinarrain vivió este jueves 28 de mayo una jornada histórica al recibir las 5° Jornadas de Investigación en Agroindustria, organizadas por la Unidad de Vinculación Académica (UVA) de Agronomía, Agroindustria, Enología y Alimentos del Consejo de Rectores de Universidades Privadas (CRUP). El evento se desarrolla en el Centro Regional Agroindustrial de la Universidad de Concepción del Uruguay (UCU), ubicado estratégicamente en el Parque Industrial local.
Una apertura centrada en la integración
El acto inaugural contó con la presencia del rector de la UCU, Dr. Héctor Sauret; el intendente de Urdinarrain, Sergio Martínez; y el presidente del CRUP, Eugenio Martín De Palma.
Durante su alocución, el Dr. Sauret destacó el valor simbólico de realizar el evento en el corazón productivo de la ciudad: “Hoy el aula es el parque industrial”, afirmó, subrayando la importancia de integrar la investigación y la innovación con la producción real. Por su parte, el intendente Martínez celebró la presencia de las universidades privadas en la región, un hecho que calificó como una «utopía» hecha realidad, y reafirmó el compromiso del municipio con la articulación académica.
El presidente del CRUP, Eugenio Martín De Palma, puso en valor el crecimiento del sistema universitario privado, que hoy aporta uno de cada tres profesionales en el país, destacando el trabajo colaborativo entre instituciones públicas y privadas.
¿Qué esperar para mañana?
Tras una jornada de apertura marcada por el intercambio de visiones sobre el desarrollo agroindustrial, el evento continúa este viernes 29 de mayo con una agenda intensa.
La programación para la segunda jornada incluye:
- Paneles de expertos y mesas de debate: Espacios de intercambio sobre vitivinicultura, alimentos y procesos agroindustriales innovadores.
- Presentaciones orales: Investigadores de diversos puntos del país expondrán sus trabajos en distintas salas temáticas (Sala 1, Sala 2 y SUM).
- Temáticas clave: Se abordarán ejes sobre ambiente, entornos sustentables, enología y tecnología aplicada.
- Cierre: El evento concluirá con un acto de cierre en el SUM, consolidando las conclusiones de estas jornadas que buscan potenciar la producción regional.
Este encuentro reafirma el rol de la UCU y el CRUP en el fortalecimiento del ecosistema productivo de Entre Ríos, conectando el conocimiento científico con las necesidades del sector agroindustrial.
