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Docentes de la carrera de Medicina Veterinaria de la Facultad de Bromatología UNER, Claudio Espósito, Nicolás Zonis y Juan Martín Gange, participaron de un nuevo encuentro de trabajo para el desarrollo del Plan GanAr, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación (MAGyP), como representantes de la Universidad Nacional de Entre Ríos.
Con la presencia del Ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Julián Domínguez, el Gobernador de Entre Ríos, Gustavo Bordet y el Ministro de Turismo y Desarrollo Económico de Entre Ríos, Juan José Bahillo, se llevó a cabo el encuentro en la localidad entrerriana de Villa Elisa, donde los representantes de las diferentes instituciones debatieron y reflexionaron sobre las acciones que podrían desarrollarse para mejorar la producción y sus demás actividades.
Es así que, los representantes del sector productivo, sus técnicos y los técnicos especialistas de las universidades nacionales, de los ministerios, del INTA y del SENASA vienen trabajando de manera conjunta en el perfeccionamiento de una propuesta que logre los objetivos del Plan, que fundamentalmente buscan dar impulso al aumento de la producción de carne para lograr abastecer adecuadamente al mercado interno y exportar los excedentes con el valor agregado de la identificación de origen.
Según lo propone el Plan GanAr, este trabajo continuará a partir de la creación de un Consejo Consultivo en el ámbito del MAGyP conformado ad hoc y que será integrado por las cámaras, asociaciones, e instituciones del sector, entre ellos las facultades de ciencias veterinarias, como la Facultad de Bromatología UNER, con sede en Gualeguaychú, que cuenta con la única carrera de Medicina Veterinaria de la Provincia de Entre Ríos.
El Plan GanAr
El plan Ganadero Nacional tiene como objetivo mejorar la eficiencia en el manejo de la ganadería en general, aumentar la productividad ganadera y lograr, en un período que va hasta el 2030, un aumento en las exportaciones de unas 600.000 toneladas más de carne bovina. Para ello cuenta con herramientas de promoción, créditos, capacitación y otras que se están discutiendo en las distintas mesas regionales provinciales, con todos los actores de la cadena, desde productores, representantes de productores, industria, entidades representativas de los trabajadores, etc.
