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Los «Concepcioneros Asadores» siguen dejando una excelente imagen de nuestro arte culinario, cada vez que compiten en diferentes eventos.
Alberto Gimenez, y Mauro Michel, reconocidos asadores de Concepción del Uruguay, están participando de un concurso del Festival de Jesús María, donde el año pasado lograron el segundo puesto.
En una competencia muy particular para este tipo de competencias “forma virtual”, los uruguayenses compitieron en primer lugar con 25 participantes de distintos puntos, logrando pasar a la final del certamen.
Es así que Alberto y Mauro, quedaron entre los 7 mejores y este lunes por la noche competían con un plato compuesto por entraña fina, presentado con el acompañamiento de zapallo, tomate, papas y cebolla.
Los maestros de la parrilla prepararon tomates rellenos a las brasas con puré de zapallo con ajillo asado. Se realizó un corte de entraña y otra arrollada rellena con cebolla, tomate asado y una salsa agridulce.
