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Los chefs Quique Sobral y César Lizarraga, de la gastronomía Entrerriana, serán los embajadores de la provincia en la feria *Caminos y Sabores* del 3 al 6 de julio , trayendo el potencial y los productos autóctonos de Entre Ríos, destacando su trazabilidad y la calidad de su origen en cada plato.
Menú
Pastron casero
Pletzalej
Rols de Cordero relleno de hierbas y envuelto en crepinet
Salsa de yogur aguaribay y cítricos
Galleta fina
Arroz con leche
Mermelada de yatay
Queso de campo y chorizo seco
Pastelitos de río y miel especiada
El 4 de julio, en el marco de Caminos y Sabores, tendremos el honor de contar con un equipo excepcional para explorar a fondo el arroz entrerriano. Nos acompañarán Jose Colazo, investigador del INTA Concepción del Uruguay ,el chef Quique Sobral, el Chef César Lizárraga, Juntos, este destacado grupo no solo profundizará el gran potencial del arroz de la provincia de Entre Ríos, sino que también se deleitará al público con la elaboración de una receta, fusionando conocimientos, producción e innovación culinaria en una jornada imperdible.
BAJO LLAVE 929 RETOCADAS FINAL: https://drive.google.com/
